Delicious Food|most Delicious Food

Delighted to see you guys here, we are a little late in posting the first part of our Indian food recipe.

But we hope you will enjoy our latest recipe, made with deliciously crispy and savoury sweet potato.

It is a delicious way to add an element of sweetness to your Indian meals.

For a more in-depth recipe, check out the full article.

1 cup of sweet potato finely chopped 2-3 medium carrots finely chopped 1 cup spinach finely chopped 3-4 tbsp tomato paste 2 tbsp salt 2 tbsp lemon juice 2 tbsp oil 2 tsp turmeric 1 tsp cumin 1 tsp turkish red chili flakes 1 tsp coriander powder 2-4 dried red chillies (optional) 2 tsp fennel seeds or 2 tbsp dried red chilies (optional, if you don’t like spicy food) 1 tbsp coconut milk 1 tsp tomato paste (or coconut water) To serve: ½ cup of rice (I used rice pilaf) 1 cup chopped tomatoes 2 cups chopped onions 1 cup sliced carrots 2-5 cups sweet potato (or mashed sweet potato) 1/2 cup tomato paste 1 tbsp turmeric 2-2 tsp coriyar powder (or turkish powder) 3-6 dried red chili powder (optional if you want a spicy food-forward recipe) 1 tsp garam masala (optional to taste) To make the filling: 1 cup shredded carrots 1 cup diced sweet potato 1 tbsp curry powder 1 tsp garlic powder 1/4 tsp turashka powder 2 tsp salt 2 tsp cayenne pepper 1 tsp ginger garlic powder To make rice pilafa: In a small saucepan, add 2 tbsp of water, and cook the vegetables for 2-7 minutes, stirring occasionally.

Remove from heat and add 2 cups of water to the pan and simmer for 10-15 minutes.

Drain the cooked vegetables and add them to a bowl.

Add the remaining 1 tbsp of boiling water, the grated carrots and spinach to the bowl.

Stir well and add the curry powder, garlic powder and turashkas to the turmeric, cayeno pepper and ginger garlic paste, salt and corienne pepper to taste.

Pour the batter into a small pot and cover with the lid.

Cover the lid and cook for about 10 minutes.

Remove the lid from the pot and add a little water to cover.

Let the batter cool down.

While the batter is cooling, preheat the oven to 200°C (400°F).

Line a baking tray with baking paper or foil.

Place the shredded carrots in the baking tray.

Using a wooden spoon, scoop out the excess carrot-garlic-tomato mixture, and place the shredded potatoes on top of the carrots.

Pour water over the potatoes.

Bake for about 30-35 minutes, or until the potatoes are crispy and golden brown.

Serve warm or cold.

Recipe Notes For a full, delicious recipe, see the full post.

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